第47章 今天是个好日子(第2/2 页)
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老面疙瘩。
劲道的清汤面疙瘩加上两勺熬得焦香的辣椒油，再添几勺炒得香辣的酸萝卜丁，配上咸香酸辣的洋姜、葱头，那叫一个刺激，吃得叶苘鼻头冒汗，浑身发热。
鬼面更是一边吐舌头一边埋头苦吃苦喝，又怕辣又要吃，越吃越辣，欲罢不能。
跟着他家女主子，他学会了吃火锅学会了吃辣。
现在跟着小叶子，他怕不是要变成辣椒虫！
吃完早餐，叶苘继续准备食材，打算趁外面天气恶劣，再做一段时间气味重的菜食囤着。
首先是油粑粑和油炸糍粑。
在炉子上架一个大铁锅，倒上一整桶菜籽油，烧热烧滚。
糍粑直接丢下去炸到表皮起泡两面浅黄即可，非常简单。
在看着糍粑火候的同时，叶苘拿出储电箱用家用小电器打了一大桶米浆，拿出拌了葱花、生姜和大蒜一起绞碎的猪肉馅，打碎了的红豆馅，打碎了的小葱豆腐馅，三大盆馅料。
然后拿出几个特制的铁铛饼，开始煎她很喜欢吃的油粑粑。
先往铁铛饼底层薄薄铺上一层米浆，中间添两勺馅料，最后用米浆将馅料完全盖住。
将铁铛饼放入铁锅煎炸几分钟，轻轻磕出里面已凝固成型的粑粑，继续让粑粑在热油里煎至两面金黄，一个外焦里嫩，酥香四溢的油粑粑就做好了。
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