第91章(第1/2 页)
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制作脆皮部分时候,把材料融化至顺滑均匀后加入榛子碎搅拌均匀。将冻好的生巧拿出,从模具上取下来后用牙签戳着反面,滚上一层脆皮酱,放在油纸上,再将模具放入冷冻。做的时候得一直看着外面生巧有没有融化,还得眼疾手快。
等到脆皮生巧冻个半小时以上拿出来就是云烨心心念念的美味了。苏茗想了想,从旁边挑了一个稍微歪瓜裂枣的一个递给了他,“你吃吃看,这个口味喜欢吗?”
“好好好。”云烨迫不及待把生巧塞进嘴里,外头脆皮酥脆还带着见过的嚼劲,中间的生巧丝滑细腻,刚接触到牙齿似乎是坚硬的,瞬间又变得柔软,滑进口腔之中。而里头的柚子馅稍稍带点硬,能听见牙齿咬下去咔吧一声,稍微嚼两下,浓郁的柚子风味就在口腔之中爆开,清爽微酸的馅完全缓解了巧克力的甜腻,让人忍不住来上一口又一口
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